Dieta FODMAP: Jakie pokarmy warto unikać?
Nietolerancja pokarmowa może być uciążliwym problemem, który wpływa na codzienne funkcjonowanie. Jednym z popularnych podejść do radzenia sobie z nietolerancją jest dieta FODMAP. FODMAP to akronim od Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, and Polyols, czyli grupy węglowodanów, które mogą być trudne do strawienia przez niektóre osoby. W tym artykule dowiesz się, jakie pokarmy warto unikać podczas stosowania diety FODMAP.
-
Cebula i czosnek.
Cebula i czosnek to dwa produkty spożywcze, które mogą zawierać dużą ilość fruktanów, jednego z FODMAP. Fruktany to grupa węglowodanów, które może powodować problemy trawiennych u osób z nietolerancją. Unikanie cebuli i czosnku może być wyzwaniem dla wielu, ale często jest kluczowym krokiem w poprawie samopoczucia. -
Nabiał.
Nabiał, zwłaszcza mleko i sery, często stanowi problem dla osób z nietolerancją pokarmową. Laktaza, enzym odpowiedzialny za trawienie laktozy, może być niedoborowy lub nieefektywny u niektórych osób. Jeśli jesteś nietolerancyjny laktozy, dobrze jest unikać mleka, sera i innych produktów mlecznych. -
Pszenica i jęczmień.
Pszenica i jęczmień to dwie popularne zbóż, które mogą zawierać fruktany i galaktoole. Jeśli masz nietolerancję pokarmową, unikanie tych zbóż może być korzystne. Alternatywą dla pszenicy i jęczmienia może być ryż, kukurydza, gryka lub inne produkty bezglutenowe. -
Bakalie i orzechy.
Bakalie i orzechy to smaczne i zdrowe przekąski, ale jeśli jesteś nietolerancyjny fruktanów i oligosacharydów, mogą być trudne do strawienia. Unikanie orzechów, takich jak migdały, orzeszki ziemne czy orzechy nerkowca, może być konieczne w przypadku diety FODMAP. -
Niektóre owoce.
Niektóre owoce, takie jak jabłka, gruszki, morele, nektarynki czy czereśnie, mogą zawierać duże ilości fruktanów i sorbitolu, co może przysparzać problemów osobom z nietolerancją. Nie oznacza to jednak, że musisz rezygnować całkowicie z owoców. Niektóre owoce, takie jak banany, maliny czy ananasy, są dozwolone w diecie FODMAP. -
Napoje alkoholowe.
Napoje alkoholowe, zwłaszcza piwo i wino, mogą zawierać fruktany i innych składników, które mogą być trudne do strawienia przez osoby z nietolerancją pokarmową. Unikanie tego rodzaju napojów może być konieczne w przypadku diety FODMAP. Alternatywą mogą być napoje bezalkoholowe, takie jak woda, herbata ziołowa czy soki niektórych dozwolonych owoców. -
Słodziki i produkty słodzone.
Niektóre słodziki i produkty słodzone mogą zawierać sorbitol, maltitol lub inne cukry alkoholowe, które są FODMAP. Stosując dietę FODMAP, warto unikać takich produktów. Zamiast tego, możesz sięgnąć po naturalne słodziki, takie jak stewia czy erytrytol.
Dieta FODMAP jest jednym z podejść do radzenia sobie z nietolerancją pokarmową. Wyeliminowanie lub ograniczenie spożywania pokarmów bogatych w FODMAP może przynieść ulgę i poprawę samopoczucia. Warto jednak pamiętać, że każda osoba jest inna, dlatego warto skonsultować się z dietetykiem przed rozpoczęciem diety FODMAP i dowiedzieć się, które pokarmy są dla nas odpowiednie.
